En la Edad Media, ser vegetariano era algo fuera de lo común, así como controvertido. Se dice que Da Vinci era amante de los animales, a menudo paseaba por los mercados de aves, compraba los animales enjaulados y rápidamente los dejaba en libertad.
El vegetarianismo de Da Vinci pudo haber sido el resultado de su contacto con otros viajeros como humanistas y pintores griegos de Oriente que llegaron al Renacimiento cultural de Florencia y Milán.
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